Equipamento elétrico de cozinha

Os relés de estado sólido (SSRs) são muito populares no equipamento de cozinha comercial, uma vez que proporcionam uma longa vida útil, mas também podem responder aos sinais de controlo para ligar e desligar os aquecedores muito mais rapidamente do que os dispositivos electromecânicos.
A série RM1A. de SSRs é um dos produtos de eleição para os principais OEMs. O seu design em forma de disco de hóquei torna-o ideal para caber em espaços de painel compactos.
A série RM1A é fornecida com uma cobertura IP20 para proteção à prova de dedos e proteção contra sobretensão incorporada com MOVs (varistores).

No interior dos painéis dos equipamentos eléctricos de cozinha, a temperatura de funcionamento pode ser bastante elevada. Normas específicas, como a IEC/EN 60335-1, que abrange a segurança de aparelhos eléctricos domésticos e similares, exigem que os plásticos utilizados em dispositivos eléctricos cumpram os requisitos do fio incandescente. Os materiais do invólucro da série RAM1A..G cumprem os requisitos do fio incandescente a 750ºC e 850ºC, tornando-os numa escolha ideal para equipamento de cozinha comercial.
A série RAM1A é também um SSR mais competitivo, uma vez que os clientes podem adicionar diferentes caraterísticas ao produto, consoante as suas necessidades. Opções como a proteção contra sobretensão podem ser adicionadas conforme e se necessário.

Quando o espaço no painel elétrico é escasso, a série de mini-puck RF1A pode ser a solução. Com o seu tamanho extremamente compacto e terminais faston de ligação rápida, o RF1A está a tornar-se a escolha preferida para cargas de aquecedores monofásicos que podem ser controlados através de uma tensão de controlo DC. Outra caraterística interessante que resulta numa considerável poupança de tempo durante a instalação é a almofada térmica pré-instalada.
Tal como na série RAM1A...G, a caixa de plástico utilizada no RF1A também está certificada de acordo com a norma IEC/EN 60335-1 para fio incandescente.

A série RK aloja dois SSRs numa única caixa, ocupando até 50% menos espaço no painel elétrico em comparação com um relé de disco padrão. O RK está disponível em dois modelos principais:
O RK2A liga ambos os SSRs com uma única tensão de controlo. Esta solução é bastante comum quando ambas as pernas do aquecedor precisam de ser ligadas ou, quando dois aquecedores podem ser ligados e desligados simultaneamente.
O RKD2A permite a comutação independente dos dois SSRs - semelhante a ter dois SSRs dentro de uma caixa que podem ser ligados e desligados em alturas diferentes. Esta solução reduz o tempo de instalação em 50%. Além disso, tal como o RF1A, a série RK é fornecida com uma almofada térmica pré-instalada para poupanças adicionais de tempo de instalação.

A série RG oferece um design de linha fina com uma caixa de apenas 17,5 mm (0,7 pol.) de largura e diferentes opções no que respeita à configuração dos terminais. As versões RG..E têm uma configuração de terminação do tipo contactor para minimizar as alterações de design quando substitui contactores mecânicos. As versões RG..U imitam a cablagem dos relés "hockey-puck", mas com uma caixa mais fina. A série RGS tem um design de montagem em painel e os clientes podem montá-la diretamente no chassis metálico do forno ou num dissipador de calor dedicado.
A série RGC tem um design "plug and play" com um dissipador de calor integrado, facilitando assim a instalação e, para o mercado norte-americano, o RGC é também um produto listado pela UL. A família RG de SSRs inclui variantes de comutação unipolares, bipolares e tripolares.

Existem diferentes métodos para modular a potência aplicada aos elementos de aquecimento. Em muitos casos, a entrada analógica dos sensores de temperatura é alimentada a um conversor analógico-digital ou mesmo a um controlador PID que depois envia um sinal de controlo (PWM) ao SSR para ligar e desligar o aquecedor com diferentes ciclos de funcionamento.
Um método alternativo consiste em utilizar controladores proporcionais, como os das séries RGC1P, RGC2P e RGC3P. A série RGC.P permite que as entradas analógicas (0-10 VDC, 4 - 20 mA) sejam ligadas diretamente ao SSR. A saída do SSR varia proporcionalmente ao nível da entrada de controlo, modulando assim a potência aplicada ao aquecedor.

Para além de fornecermos relés de estado sólido, dispomos de uma vasta gama de dissipadores de calor para fornecer soluções chave-na-mão aos nossos clientes. Os relés de estado sólido dissipam calor e é necessária uma interface térmica adequada para prolongar a vida útil do SSR. O cálculo do tamanho correto do dissipador de calor pode ser entediante, especialmente quando é necessário instalar mais do que um SSR.

A nossa ferramenta online de seleção de dissipadores de calor resolve o problema. Com um conjunto limitado de parâmetros do utilizador, pode obter o modelo do dissipador de calor e/ou a resistência térmica necessária, no caso de não oferecermos o tamanho de dissipador de calor de que necessita.