Agroalimentaire

Les fabricants d'équipements de cuisson électriques tels que les fours à grande vitesse, les plaques de cuisson, les friteuses, les cuiseurs à vapeur et les grille-pain doivent garantir la qualité et la sécurité des aliments, l'amélioration des processus de production et une longue durée de vie opérationnelle de l'équipement.
Pour une bonne régulation de la température, les éléments chauffants sont activés et désactivés ou modulés en permanence, ce qui entraîne un nombre élevé de cycles de commutation par jour. Les relais statiques de type "hockey-puck" sont très populaires dans ces applications, car ils offrent une solution économique qui prolonge la durée de vie des fours grâce à l'absence de contacts mobiles.

Les machines à café commerciales sont soumises à des mises en marche fréquentes de certains éléments électriques tels que les chauffages, les moulins à café et les pompes à eau. Les commutations fréquentes réduisent considérablement la durée de vie des dispositifs électromécaniques. En comparaison, les relais statiques n'ont pas de contacts mobiles et sont donc des solutions idéales pour cette application.
La surveillance du niveau d'eau est un autre élément essentiel du processus de la machine à café. Une détection correcte du niveau d'eau permet d'éviter une défaillance du chauffage électrique dans le réservoir de vapeur.

Les réglementations applicables à l'industrie de la réfrigération évoluent, obligeant les fabricants à apporter des modifications majeures à la conception de leurs produits. Parmi ces changements figure l'utilisation de réfrigérants à faible potentiel de réchauffement global (PRG), dont certains sont également inflammables. L'utilisation d'une technologie de commutation sans arc électrique permet de réduire les sources d'inflammation potentielles dans l'armoire électrique. Les relais statiques trouvent leur place dans ces applications car ils ne sont pas considérés comme une source d'inflammation potentielle. En outre, les relais statiques ont une durée de vie beaucoup plus longue que les relais et contacteurs électromécaniques. Les capteurs de proximité sont largement utilisés pour détecter la présence de coupelles ainsi que pour mesurer le niveau de liquides ou de solides.

Les progrès réalisés dans le domaine de l'emballage des aliments et des boissons ont permis de prolonger la durée de conservation des aliments tout en garantissant leur sécurité. Plusieurs technologies d'emballage utilisées aujourd'hui font appel à des procédés thermiques, tels que l'emballage sous film rétractable et l'emballage sous blister. Dans le cas de l'emballage sous blister, un processus de chauffage assure une bonne étanchéité entre la pellicule plastique et le contenant afin d'éviter l'humidité ou les contaminants. Un niveau d'hygiène élevé est également requis sur les lignes d'emballage elles-mêmes. Les capteurs de proximité utilisés pour détecter la présence d'aliments ou de bouteilles doivent répondre aux normes appropriées et être capables de résister à des environnements de travail difficiles.