Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Hersteller von elektrischen Kochgeräten wie Schnellbacköfen, Griddleplatten, Fritteusen, Dampfgarern und Toastern müssen die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln, verbesserte Produktionsprozesse und eine lange Lebensdauer der Geräte gewährleisten.
Zur ordnungsgemäßen Temperaturregelung werden die Heizelemente kontinuierlich ein- und ausgeschaltet oder moduliert, was zu einer hohen Anzahl von Schaltzyklen pro Tag führt. Halbleiterrelais in Hockey-Puck-Bauweise sind in diesen Anwendungen sehr beliebt, da sie eine kostengünstige Lösung darstellen, die zu einer längeren Lebensdauer des Ofens führt, da sie keine beweglichen Kontakte haben.

Gewerbliche Kaffeemaschinen unterliegen dem häufigen Einschalten einiger elektrischer Teile wie Heizungen, Kaffeemühlen und Wasserpumpen. Häufiges Schalten verkürzt die Lebensdauer von elektromechanischen Geräten erheblich. Im Vergleich dazu haben Halbleiterrelais keine beweglichen Kontakte und sind daher die ideale Lösung für diese Anwendung.
Ein weiterer kritischer Teil des Kaffeemaschinenprozesses ist die Überwachung des Wasserstands. Eine korrekte Füllstandserfassung kann einen Ausfall der elektrischen Heizung im Dampftank verhindern.

Die Vorschriften in der Kälteindustrie entwickeln sich weiter und zwingen die Hersteller zu umfangreichen Konstruktionsänderungen. Zu diesen Änderungen gehört der Übergang zur Verwendung von Kältemitteln mit niedrigem Treibhauspotenzial (GWP), von denen einige auch entflammbar sind. Der Einsatz von lichtbogenfreier Schalttechnik trägt dazu bei, potenzielle Zündquellen im Schaltschrank zu reduzieren. Halbleiterrelais finden ihren Weg in diese Anwendungen, da sie nicht als potenzielle Zündquelle betrachtet werden. Außerdem haben Halbleiterrelais eine viel längere Lebensdauer als elektromechanische Relais und Schütze. Näherungssensoren werden häufig eingesetzt, um das Vorhandensein von Bechern zu erkennen und um den Füllstand von Flüssigkeiten oder Feststoffen zu messen.

Die Fortschritte bei der Verpackung von Lebensmitteln und Getränken haben dazu beigetragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Heute gibt es mehrere Verpackungstechnologien, die thermische Verfahren wie Schrumpfverpackungen und Blisterverpackungen nutzen. Bei der Blisterverpackung sorgt ein Erhitzungsprozess für eine gute Abdichtung zwischen der Kunststoffhülle und dem Behälter, um Feuchtigkeit oder Verunreinigungen zu vermeiden. Auch an den Verpackungslinien selbst ist ein hohes Maß an Hygiene erforderlich. Näherungssensoren, die das Vorhandensein von Lebensmitteln oder Flaschen erkennen, müssen die entsprechenden Normen erfüllen und rauen Betriebsumgebungen standhalten können.